欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。

所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。美味虾食材：新鲜的虾500克，蒜姜末5克，葱花10克。

调味：美极鲜酱油10克，蚝油3克，白糖2克，麻油少许，盐适量。作法：1. 将虾处置整洁，用刀切去虾头。然后在虾腹缝合一刀，清除整洁，沥干水份可用。

2. 锅里热油6出时，把处置好的虾放入，炸伤至煮熟时。捞起，待油温升高时，再行放入炸伤至表皮可口，推倒出有控油待用。3. 锅留底油爆香蒜姜末，放进调味炒香，重新加入少许水煮开。

放入炸伤好的虾，撒入葱花，大火翻炒至香才可出有锅。土豆烧排骨食材: 猪肋分列1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适度、配料半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺；作法1.排骨洗涤，冷水去血水，小块条；进冷水中，浸泡；捞起，沥净水分，冲洗一下；准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不敲，但是敲了营养和口味更佳些；2.热锅热油，放入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，油炸净表面水分；3.特适量水或高汤，盐，糖，配料，生抽，老抽，配料；大火烧进后撇去浮沫，垫上锅盖调味30分钟左右；4.将洗涤去皮的土豆和胡萝卜放进，小火蒸一会儿；翻炒收汁，盛出才可；土豆油炸肉食材：土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒打碎、配料作法：1.将猪肉切片后用少许盐、配料、酱油配料腌制上2.土豆去皮切片，葱蒜磨碎3.热锅热油，放入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起4.剩下的油爆香蒜末和葱白，放入土豆片水煮和辣椒打碎翻炒5.炒到土豆片的边缘炒至稍微金黄时，放入肉片、重新加入少许酱油之后翻炒6.。

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